很多人都知道吃食物可以补充各种营养素，如对机体十分有益的维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、碳水化合物、酯类、膳食纤维、蛋白质、多种微量元素等。

这些营养素都是维持机体正常发育、生存、繁殖等一切生命活动，从食物中获取的可满足机体最基本的需求。

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对于特殊群体还需注重单个营养素的补充，如再三提醒糖尿病患者要积极补充维生素B1，这又是为什么呢？

先带大家认识维生素B1：

维生素B1是维生素B家族中的成员之一，它是水溶性维生素，需要人体从食物中获取。针对糖尿病患者，之所以强调补充维生素B1，其主要原因有几：

1、维生素B1对糖尿病患者预防周围神经病变有益 ，糖尿病神经病变主要是指如果人体长期处于一种高血糖的状态，会因为神经功能障碍引发各种疼痛，如不明原因的疼痛或受到冷热刺激后的疼痛，重则还会损伤机体内的多种神经系统。

据统计发现，糖尿病患病史越长，血糖波动越大，血糖控制越大，那么在后期糖尿病痛性神经病变的概率也就越高。

建议糖尿病患者补充维生素B1，不仅对预防神经病变有关，还可缓解糖尿病神经病变引发的不适，如出汗过多、恶心、呕吐、流口水、四肢无力、麻木、行走不稳定等等。

2、帮助糖尿病患者预防脚气病 。在最早19世纪末，从荷属东印度的军队中，曾经对脚气病进行过营养学假说，随着日后的研究，发现了引起脚气病的原因，可能是因为缺乏维生素B1。

有的人可能认为正常进食就不会缺乏维生素B1，但因为该营养素本身是水溶性的，极易因为人们加工或烹饪方式不当，导致维生素B1流失或摄入不足，这也是糖尿病患者要补充维生素B1的原因。

3、帮助糖尿病患者预防认知障碍， 对于日常有喝酒习惯的糖尿病患者，建议你不仅戒掉酒精类饮品，还要补充维生素B1。目前，已经有研究发现，酗酒的人更易缺乏维生素B1，也是在临床上十分常见的维生素B1缺乏的原因。

尤其需要提醒在65岁以上的糖尿病患者，随着年龄的增长与机体衰老，血液中的维生素B1水平可持续减少，甚至达到1/3左右，应注重该营养素的补充。