【资料图】
1、材料蛋黄3个 ，水110ml ，淡奶油300ml ，白砂糖80g ，巧克力酱250ml ，保鲜盒1个。
2、做法1.把10g的糖加入到蛋黄里，搅拌。
3、2.其余的糖加入水中煮至90℃左右。
4、3.把糖水加入到蛋黄液中，煮沸。
5、4.加入巧克力酱搅匀。
6、5.淡奶油隔冰水打发。
7、6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀。
8、7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
【资料图】
1、材料蛋黄3个 ，水110ml ，淡奶油300ml ，白砂糖80g ，巧克力酱250ml ，保鲜盒1个。
2、做法1.把10g的糖加入到蛋黄里，搅拌。
3、2.其余的糖加入水中煮至90℃左右。
4、3.把糖水加入到蛋黄液中，煮沸。
5、4.加入巧克力酱搅匀。
6、5.淡奶油隔冰水打发。
7、6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀。
8、7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。
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1、材料蛋黄3个，水110ml，淡奶油300ml，白砂糖80g，巧克力酱250ml，保鲜盒1个。2、做法1 把
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